Мюнхен — город пива, но за фасадом литровых кружек скрывается утончённая коктейльная культура. Десятки баров с авторской миксологией, скрытыми входами и атмосферой 1920-х. Вот лучшие — от классики до андеграунда.
Легенды
Schumann's Bar (Odeonsplatz 6-7) — главный коктейль-бар Мюнхена и один из лучших в мире. Открыт в 1982 году Чарльзом Шуманном. Классические коктейли выполнены безупречно: Negroni, Old Fashioned, Whiskey Sour. Цены: от 14 евро. Публика: элегантная, 30+, бизнесмены и артисты. Терраса с видом на Хофгартен — лучшее место летним вечером. Работает до 3:00. Дресс-код: smart casual (кроссовки допустимы, шорты — нет).
Pusser's Bar (Falkenturmstr. 9) — классический бар в отеле. Специализация: ром (более 100 сортов) и тропические коктейли. Painkiller — фирменный напиток. Атмосфера: тёмное дерево, джаз, приглушённый свет. Работает с 1987 года. Цены: от 12 евро.
к оглавлению ↑Спикизи
Zephyr (Baaderstr. 68) — без вывески, в Глокенбахе. Дверь с глазком, внутри — крошечный бар на 25 мест. Авторские коктейли меняются каждый сезон. Бартендеры спрашивают, что вам нравится, и создают напиток под настроение. Цены: 13-16 евро. Работает вт-сб, 20:00-2:00. Бронирование не принимают — просто приходите.
The High (Tuerkenstr. 30) — спикизи на втором этаже. Вход через неприметную дверь без вывески. Внутри — бархат, медь и дым. Авторские коктейли с азиатскими нотами: юдзу, шисо, матча. Цены: 14-18 евро. Один из самых фотогеничных баров города.
Eat the Rich (Rosenheimer Str. 12) — андеграундный спикизи в Хайдхаузене. Дверь без вывески (ищите красную лампочку). Коктейли с провокационными названиями, рок-н-ролл в динамиках. Цены: 11-15 евро. Публика: хипстеры, музыканты, фрики. Работает чт-сб, 21:00-3:00.
к оглавлению ↑Виски и ром
Julep (Buttermelcherstr. 19) — более 300 сортов виски в подвальном баре. Bourbon, Scotch, Japanese — всё в наличии. Бармены-энтузиасты подберут напиток по вкусу. Цены: шот от 6 евро, коктейли от 12. Атмосфера: тёплая, ламповая, подвальная. Работает вт-сб, 19:00-2:00.
На крыше
Vorhoelzer Forum (TU Muenchen, Arcisstr. 21) — бесплатная терраса на крыше Технического университета с панорамным видом на Альпы (в ясную погоду). Кафе с напитками от 3 евро. Не коктейль-бар в классическом смысле, но лучший закат в городе. Blue Spa Bar (Hotel Bayerischer Hof, Promenadeplatz 2-6) — бар на крыше люксового отеля. Коктейли от 16 евро, вид на Фрауенкирхе и старый город. Работает только для гостей отеля и по бронированию.
Практическое
Коктейльная культура Мюнхена сосредоточена в трёх районах: Глокенбахфиртель (Zephyr, Eat the Rich), центр (Schumann's, Pusser's) и Максфорштадт (The High). Средний чек за вечер: 40-60 евро (3-4 коктейля). Бронирование не требуется (кроме Blue Spa). Приходите после 20:00 — раньше бары пустые. Лучшие вечера: четверг и суббота. Дресс-код: в спикизи — любой, в классических барах — smart casual. Совет: начните вечер в Zephyr (2 коктейля), переместитесь в Julep (виски), закончите в Eat the Rich (рок-н-ролл). Три района, три настроения, один вечер.
к оглавлению ↑Коктейльные фестивали
Bar Convent Berlin — крупнейший в Европе, но Мюнхен тоже проводит события. Munich Bar Festival — ежегодный (обычно осенью): десятки баров открывают двери, специальные меню, мастер-классы. Следите за muenchen.de и соцсетями баров. Ещё один формат — Guest Shifts: бартендеры из других городов и стран приезжают на одну ночь — уникальный опыт, ограниченное количество мест. Анонсы — в Instagram аккаунтах баров.
| Бар | Стиль | Цены | Район |
|---|---|---|---|
| Schumann's | Классика | от 14 € | Odeonsplatz |
| Zephyr | Спикизи | 13-16 € | Глокенбах |
| The High | Спикизи | 14-18 € | Максфорштадт |
| Julep | Виски-бар | от 12 € | Глокенбах |
| Eat the Rich | Андеграунд | 11-15 € | Хайдхаузен |
Ещё о ночном Мюнхене: ночная жизнь · клубы Мюнхена · ЛГБТ-Мюнхен
Хотите увидеть это вживую — с русским гидом?
Организуем экскурсию или индивидуальный маршрут из Мюнхена под ваши интересы и темп.
Часто задаваемые вопросы
Где лучшие коктейли в Мюнхене?
Schumann's — классика мирового уровня. Zephyr — авторские коктейли под настроение. The High — азиатская миксология. Julep — 300+ сортов виски.
Нужно ли бронировать бар заранее?
В большинстве баров бронирование не требуется. Исключение — Blue Spa Bar (только по записи) и популярные бары в пятницу-субботу.
Какой средний чек за вечер в баре?
40-60 евро на 3-4 коктейля. В спикизи чуть дороже (14-18 евро за коктейль). В Schumann's — от 14 евро.
Индивидуальный гид в Мюнхене с 2007 года. Провожу однодневные экскурсии в Мюнхене и многодневные туры по Баварии. Обо мне →
